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上海市民有望吃上滬產車厘子 口味好價格更便宜



昨日,交大浦江綠谷基地,上海交大農業與生物學院張才喜教授展示其團隊“北櫻南移”的成果。

5月的江南,一顆顆色澤光潔、晶瑩剔透的甜櫻桃(商品名為車厘子)在枝葉間簇簇招展,空氣中都透著香甜。

上海交通大學農業與生物學院課題組十多年來,圍繞品種選育、休眠破除、砧木引選等開展聯合攻關與集成示范,最終破局“北櫻南移”栽培困境,攻克南方甜櫻桃“花”而不實難題,令我國甜櫻桃栽培區由北向南推進350多公裡。

交大教授張才喜說,依上海的地理條件,完全可以種植出媲美國外的甜櫻桃,甚至更甜。他告訴記者,已經成功在上海、江蘇和浙江等長三角地區實現瞭連續多年小面積豐產,面積在四五千畝左右,最南到達雲南、湖南等地

據瞭解,新技術種植的甜櫻桃市場售價一斤在20元左右,低於國外進口車厘子數十元,目前,課題組正尋找有意向的政府部門和合作企業,希望將技術轉化為成果,讓更多本地或外地農民因種植甜櫻桃脫貧致富,也讓更多“平價”甜櫻桃能夠進入尋常百姓傢。

櫻桃果又紅又大特別甜

作為世界上一項高效種植業,種植甜櫻桃在歐美國傢也常常被稱為果樹產業中的“黃金產業”。長期以來,南方區域銷售的甜櫻桃,主要以國外進口與北方地區的運送,價格高昂,售價在30-80元之間,難以“飛入尋常百姓傢”。

上海交大農業與生物學院張才喜教授告訴早報記者,由於甜櫻桃一般需7.2℃以下有效低溫600 – 1400小時方能徹底解除冬季的芽休眠,而我國南方區域,冬季溫暖濕潤,有效低溫累積偏小,甜櫻桃極易出現“春到暖地,花團錦簇;夏至江南,果實屈指”這一“花”而不實、坐果率很低的癥狀。

“上海等長三角省區在上世紀80年代開始多次引種歐洲甜櫻桃,但在氣候溫暖、春雨紛紛和地下水位高的立地條件下,加劇瞭樹體的營養與生殖生長失衡,總是枝繁葉茂卻‘花’而不實。”張才喜說。

但昨天,在交大浦江綠谷基地,早報記者從櫻桃樹下見到瞭正宗上海產的櫻桃,櫻桃果又紅又大,嘗瞭幾粒,口感很好,特別甜,似乎比市場上最甜的品種還甜一些。

18年觀察研究發現癥結

1998年以來,張才喜團隊經過連續18年的觀察研究,發現大多數歐洲大櫻桃品種在上海均能正常完成花芽分化進程,花粉發育和活力正常,但是胚珠、胚囊發育嚴重不良,無胚珠及有胚珠無胚囊、胚囊異常的比例極高,從而導致“花”而不實。

張才喜以冬季休眠階段為突破口,發現低濃度單氰胺溶液能夠有效打破休眠,促進胚珠胚囊發育,提高結實率,基本可以滿足經濟栽培的需要。另外,課題組先後引進國內外優良甜櫻桃品種140個,初步篩選出適栽(新)品種30個,並自主雜交培育苗木資源2000餘份,極大豐富瞭現階段國內甜櫻桃品種名錄。

另外,為克服南方區域溫度高、雨量多、濕度大、地下水位高、土壤黏重等不利因素所導致的樹勢過旺、樹體營養與生殖生長失衡等缺陷,課題組一方面從栽培措施角度著手,引入根域限制栽培模式;另一方面從砧木角度著眼,積極引入矮化砧木。既有效規避瞭高地下水位與黏重土壤的限制,又有效地平衡瞭甜櫻桃的營養與生殖生長。


昨日,交大浦江綠谷基地,上海交大農業與生物學院張才喜教授展示其團隊“北櫻南移”的成果。

5月的江南,一顆顆色澤光潔、晶瑩剔透的甜櫻桃(商品名為車厘子)在枝葉間簇簇招展,空氣中都透著香甜。

上海交通大學農業與生物學院課題組十多年來,圍繞品種選育、休眠破除、砧木引選等開展聯合攻關與集成示范,最終破局“北櫻南移”栽培困境,攻克南方甜櫻桃“花”而不實難題,令我國甜櫻桃栽培區由北向南推進350多公裡。

交大教授張才喜說,依上海的地理條件,完全可以種植出媲美國外的甜櫻桃,甚至更甜。他告訴記者,已經成功在上海、江蘇和浙江等長三角地區實現瞭連續多年小面積豐產,面積在四五千畝左右,最南到達雲南、湖南等地

據瞭解,新技術種植的甜櫻桃市場售價一斤在20元左右,低於國外進口車厘子數十元,目前,課題組正尋找有意向的政府部門和合作企業,希望將技術轉化為成果,讓更多本地或外地農民因種植甜櫻桃脫貧致富,也讓更多“平價”甜櫻桃能夠進入尋常百姓傢。

櫻桃果又紅又大特別甜

作為世界上一項高效種植業,種植甜櫻桃在歐美國傢也常常被稱為果樹產業中的“黃金產業”。長期以來,南方區域銷售的甜櫻桃,主要以國外進口與北方地區的運送,價格高昂,售價在30-80元之間,難以“飛入尋常百姓傢”。

上海交大農業與生物學院張才喜教授告訴早報記者,由於甜櫻桃一般需7.2℃以下有效低溫600 – 1400小時方能徹底解除冬季的芽休眠,而我國南方區域,冬季溫暖濕潤,有效低溫累積偏小,甜櫻桃極易出現“春到暖地,花團錦簇;夏至江南,果實屈指”這一“花”而不實、坐果率很低的癥狀。

“上海等長三角省區在上世紀80年代開始多次引種歐洲甜櫻桃,但在氣候溫暖、春雨紛紛和地下水位高的立地條件下,加劇瞭樹體的營養與生殖生長失衡,總是枝繁葉茂卻‘花’而不實。”張才喜說。

但昨天,在交大浦江綠谷基地,早報記者從櫻桃樹下見到瞭正宗上海產的櫻桃,櫻桃果又紅又大,嘗瞭幾粒,口感很好,特別甜,似乎比市場上最甜的品種還甜一些。

18年觀察研究發現癥結

1998年以來,張才喜團隊經過連續18年的觀察研究,發現大多數歐洲大櫻桃品種在上海均能正常完成花芽分化進程,花粉發育和活力正常,但是胚珠、胚囊發育嚴重不良,無胚珠及有胚珠無胚囊、胚囊異常的比例極高,從而導致“花”而不實。

張才喜以冬季休眠階段為突破口,發現低濃度單氰胺溶液能夠有效打破休眠,促進胚珠胚囊發育,提高結實率,基本可以滿足經濟栽培的需要。另外,課題組先後引進國內外優良甜櫻桃品種140個,初步篩選出適栽(新)品種30個,並自主雜交培育苗木資源2000餘份,極大豐富瞭現階段國內甜櫻桃品種名錄。

另外,為克服南方區域溫度高、雨量多、濕度大、地下水位高、土壤黏重等不利因素所導致的樹勢過旺、樹體營養與生殖生長失衡等缺陷,課題組一方面從栽培措施角度著手,引入根域限制栽培模式;另一方面從砧木角度著眼,積極引入矮化砧木。既有效規避瞭高地下水位與黏重土壤的限制,又有效地平衡瞭甜櫻桃的營養與生殖生長。

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